Section de l’industrie de la viande
La section de l’Industrie de la viande est une des trois grandes sections dans l’organigramme de l’UECBV.
Son président est Roland Ackermann.
Elle se réunit environ quatre fois par an.
Elle traite de sujets tels que l’étiquetage, la recherche, le clonage, l’image de la viande, etc.
De plus, elle supervise le travail effectué par plusieurs groupes de travail de manière à assurer la cohérence des actions et des positions.

Ces groupes sont :
Le groupe de travail « questions vétérinaires », la cellule de réflexion « Viande et Durabilité », les commissions spécialisées par produit (viande bovine, viande porcine, viandes ovine et caprine, viande de veau, abats).

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